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LA SAINT-VALENTIN

au restaurant le Roc

 

 MENU :

 
 
Uniquement lundi 14 février au soir,  
vous pourrez déguster le menu du Chef Yoann Conte et ses équipes au Restaurant le ROC
 
Pour commencer :
 
Amuses la bouche
 
ENTRÉE
Truite de lac confite au sel de sapin
 
POISSON
Perches préparées avec tendresse par
Nathalie Jacquier, beurre d'amour
Lieu jaune au safran de Thusy
 
 VIANDE
Toute la volaille que j'aime, elle vient de là, elle vient des Dombes :
vin jaune et morilles
 les cuisses confites, purée d'artichauts, dernières truffes noires
 
Fromages
 
 PRÉ-DESSERT
Yaourt fermier glacé
 
 DESSERT
Fruit exotique passionnément
 
PRIX : 210 € par personne, hors boison.
Réservez au 04.50.09.97.49