Icone next
00.33.4.50.09.97.49
book
en
fr en ch
Book your table
Gastronomic restaurant
Book online
Restaurant Le ROC
Book online
HomeSoirée spéciale truffe

Soirée spéciale truffe

La ROC by Aléna

UN MENU UNIQUE SERVI EN 8 SÉQUENCES
100 % autour de la truffe

 
 
Toast de foccacia à la truffe râpée
 
Topinambour "Artichaut de Jérusalem" dans tous ses états 
 
Tagliatelles végétales
 
Saint Jacques pochées à l'huile d'olive cuite diaphane " plante potagère "
 
Céleri ficelle " capuccino " comme l'aimait papy Capi
 
Jarret confit longuement, purée grand-mère bien beurrée
 
Manigodine de nos montagnes, mariage heureux
 
" Tr-ouf ! " et mangue de nos pâtissiers.  
 
190 € 

Et si vous goûtiez enfin la truffe d'Aléna ?

 
Une soirée exclusive avec notre trufficulteur Aléna qui a souhaité partager avec nous ses truffes d'exception pour le bonheur de vos papilles.
 
Le 22 novembre au soir, vivez avec nous un moment hors du temps.
Un menu où la truffe est omniprésente et déclinée dans tous ses états. 

Contactez-nous au : 
 
4.50.09.97.49