MENU :
Uniquement lundi 14 février au soir,
vous pourrez déguster le menu du Chef Yoann Conte et ses équipes au Restaurant le ROC
Pour commencer :
Amuses la bouche
ENTRÉE
Truite de lac confite au sel de sapin
POISSON
Perches préparées avec tendresse par
Nathalie Jacquier, beurre d'amour
Lieu jaune au safran de Thusy
VIANDE
Toute la volaille que j'aime, elle vient de là, elle vient des Dombes :
vin jaune et morilles
les cuisses confites, purée d'artichauts, dernières truffes noires
Fromages
PRÉ-DESSERT
Yaourt fermier glacé
DESSERT
Fruit exotique passionnément
PRIX : 210 € par personne, hors boison.
Réservez au 04.50.09.97.49